суши, доставка суши на дом круглосуточно по Москве, заказ суши в офис

Информация

Телефон Dan-Sushi:
 
Заказ и доставка суши:
  КРУГЛОСУТОЧНО
Условия доставки суши
Заказ суши с сайта!
ОТПРАВИТЬ ОТЗЫВ

Доставка суши – круглосуточный туз в рукаве

У вас случилось радостное событие – юбилей, вступление в должность или покупка машины – и по этому поводу приглашены друзья на праздничный ужин. А вы хотите удивить их чем-нибудь особенным? Нужно приготовить что-то такое, чтоб запомнилось надолго. «Суши своими руками!» - наконец приходит вам озарение, а вместе с ним и попытки найти информацию о способах приготовления этого экзотического блюда. Конечно, существует доставка суши, тем более, круглосуточная, тем более, бесплатная. Но этот запасной выход мы оставим на крайний случай.

Итак, суши своими руками. Остановимся на наиболее распространенной в Европе и России разновидности – Нигири-суши. Это цилиндрик риса, который накрыт ломтиком рыбного филе. Появился этот рецепт в конце XIX века, причем в качестве быстрой еды для состоятельных людей.

Приготовить эти суши несложно: нужно сформировать рисовую основу, капнуть немного васаби, и накрыть рыбой – сложно, пожалуй, только нарезать филе тонкими и аккуратными ломтиками.

Пожалуй, в суши качество продуктов главное условие. Поэтому не экономьте на них. Все должно быть первоклассным: рис, рыба, овощи и нори. Рис лучше покупайте специальный, для суши. Конечно, можно и обычный, но это сразу отразится на вкусе.

Оказывается, есть огромное количество способов приготовления риса для суши, которые, к сожалению, не отличаются особой простотой. Но нет ничего страшного, если у вас под рукой не будет бурых водорослей, саке и мирин. Несмотря на то, что эти компоненты используются для приготовления суши, почти то же самое можно получить и без них.

Доведите рис до кипения, поварите еще 1 минуту, потом закройте крышкой и держите на небольшом огне 15-20 минут. После этого снимите с огня и держите в кастрюле, с закрытой крышкой 10 минут. Пока рис готовится, перемешайте сахар, соль и уксус. Переложите рис в миску, лучше деревянную, и полейте его уксусной смесью, перемешайте.

Продолговатый цилиндрик размером 4 на 2 см, основа наших нигири-суши, слепите руками из двух столовых ложек готового риса. Кусочек сырого рыбного филе, которым нужно накрыть этот цилиндрик, должен быть по размеру немного больше. Верхнюю сторону риса нужно осторожно намазать васаби.

Напоминаем, что рыба в суши всегда используется исключительно сырая и самая свежая. В традиционных нигири-суши могут использовать следующие морепродукты: ракушки, тунец, моллюски. Единственная рыба, которую, прежде чем положить на рис, подвергают серьезной термической обработке – это угорь. Сложенные вместе рыбу и рис перетягивают нори, разделенной на узкие полоски.

Хлопот с приготовлением суши много, но это вовсе не повод не пытаться сделать их самостоятельно. Как известно, научиться можно всему, главное очень захотеть. Ну а в случаях, когда просто лень или в условиях отсутствия свободного времени всегда можно выбрать выход, над которым надпись «запасный» читается как «доставка суши на дом». Закажите те же традиционные Нигири-суши с бесплатной доставкой, а гостей можно развлечь рассказанными интересными фактами об этом любимом японском блюде. Например, чтобы устроиться в японский ресторан суши поваром необходимо отучиться «всего лишь» десять лет.

 
Дан-Суши - заказ суши и доставка роллов в Москве
Все права защищены 2011 Dan-Sushi - круглосуточная доставка суши и заказ роллов по Москве
Реквизиты